Den Grundstein für unser Familienunternehmen legte vor über 100 Jahren Adolf Schwab. Seitdem wurde die Bäckerei immer an die nächste Generation weiter gegeben. Otmar Schwab übernahm das Unternehmen im Jahr 1959 zunächst noch in der Hauptstraße in Leimersheim. Schon damals war ihm klar, dass man für ein gesundes Wachstum auch den nötigen Platz braucht. Daher zog die Backstube samt Verkaufsladen in den wilden 68-ern an den Festplatz.

 

Bis heute ist dies unser Stammsitz, der nach und nach immer wieder erweitert wurde. Im Jahr 1985 stieg Tochter Judith Schwab-Zöller gemeinsam mit ihrem Ehemann Josef Zöller in den Betrieb ein und führen ihn nun in 4. Generation fort. Heute beschäftigen wir ca. 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Verkauf und in der Backstube. In derzeit 16 Verkaufsstellen sind wir täglich - zum Teil auch sonntags - für Sie da, um Ihnen nicht nur Ihr tägliches Brot, sondern auch knackige Brötchen, feine Kuchen und herzhafte Snacks anzubieten.